干し野菜を干すためのグッズ?
なんだか、干し野菜なるものが流行っているらしいですね。
さっきも、めざましテレビでやってて、ロールキャベツを作る時に、干しキャベツを使うメリットを紹介していました。
具をキャベツで巻く時、生のままだと固くてうまくいかないので、キャベツを下ゆでをしますよね。でも、干しキャベツは柔らかくなっているので、そのまま巻けるそうな。
通常、下ゆでに20分くらいかかるところが、干しキャベツならすぐに巻ける。
・・・ちょっと待て。干すのは20分どころじゃ済まんだろ。
まあ、うまけりゃいいんだ。一手間かけて美味しくするのが干し野菜の「こころ」だと思うな、うん。時間とか考えてたら、やらんでしょ。
で、さっきのめざましテレビの中でこんなもの↓を使っていて、
おお、こんな干し野菜専用グッズがあるのか!と思ったら何のことはない、魚の干物とかで昔から使われているやつですね。
うちのベランダでやったら、排気ガスで黒くなりそう。
※ただし田舎に限る、な感じでしょうか。
自分で作るのは無理、っていう人向けに、干したやつを販売したら、けっこう売れるのでは?なんて思っていると、↓こんなものが発売されていた!!!
おっと違う違う、これは昔からあった。おいちゃんが子供の頃からあったよ。
元祖干し野菜だね。
そういやさっきのめざましテレビで、野菜干すのに洗濯用のハンガー使ってた。↓こんなやつね。
キャベツなんか、洗濯バサミにはさんでいい感じで干せそうだけど、う~ん、見た目が微妙。
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