チリソースでしゃぶしゃぶ

キムチチゲとか火鍋とか辛い鍋が食べたいのですが、小さい子供がいると家じゃできない。

で、最近思いついたのが、しゃぶしゃぶのたれを辛口にしてみるという方法です。

この前買ってきたのはこれ↓

李錦記(リキンキ) チリソース 辣椒醤

唐辛子の風味が強くて、酸味があって、にんにくの香りが効いています。

ちなみに、生春巻きなんかによくつけて食べるスイートチリソースとは全然違う味です。

塩気が強いので、肉や野菜をちょんと少しだけつけて食べるのが吉。

ゴマだれ、ポン酢以外のバリエーションを用意してみると、変化があっていいのではないでしょうか。

ブログネタ: しゃぶしゃぶのタレ、好きなのは？

李錦記（リキンキ） 辣椒醤 ／瓶【中華チリソース】瓶【業務用】中国、香港名産

火鍋の素（中国重慶火鍋料400gX5袋セット）四川の辛～い中華しゃぶしゃぶのだし(中華料理、業務用)